Sweet table Roos Een maand geleden werd Roos 1 jaar! Wat gaat de tijd toch snel. Voor haar heb ik een nijntje sweet table gemaakt. Met een mooie fondanttaart, een spikkeltaart, een cookie cake cijfer 1, cupcakes, koekjes met lekkers erop en natuurlijk een boltaartje voor haarzelf. De komende dagen zal ik alles ook nog apart online zetten. Biscuit en vullingen: fondant 20 cm rond ~ cappuccinobavarois en witte chocoladecrème 15 cm rond spikkels ~ aardbeienbavarois cookie cake ~ aardbeienbavarois 12 cm boltaartje ongevuld
Cookie cake aardbeien, chocola en snoepharten Cookie cake Af en toe krijg ik de vraag voor een cookie cake. Het lijkt alsof deze nog niet zo bekend is hier in de buurt. Dat is zonde, want het is een heerlijk koektaartje bij een kop koffie of thee. Deze keer was de wens om die lekkere snoepharten er op te verwerken en verse aardbeien. Als tegenhanger mocht er dan chocola op. Dit lekkers ligt op een vulling van aardbeienbavarois met enchanted cream. Voor de afwisseling dit keer rozetten gespoten.
Cookie cake ~ 90 Een tijdje terug, maakte ik deze cookie cake voor een 90-jarige dame. Haar schoondochter had de cookie cake als verrassing geregeld. De vraag was om er een bescheiden cookie cake van te maken en pastelkleuren te gebruiken. Crème: Cappuccino bavarois met enchanted cream
Cookie cake cijfertaart Een van de nieuwste trends in taartland…cookie cake! Mijn lieve oma was jarig en ik kreeg de vrije hand van haar. Naast een caramel shortcake heb ik mij gestort op de cookie cake. Ik heb twee koeken per cijfer gebakken en als vulling aardbeienbavarois met enchanted cream gebruikt. Bovenop heb ik gekozen voor fondantbloemen, macarons, caramelblokjes en fruity cubs. De cookie cake kan je versieren met bijna alles wat je maar wil. Als er maar een stevige vulling in/op zit, zodat het het gewicht aan kan. Denk qua versiering aan chocolaatjes, snoepjes, bloemen of wat je maar lekker vind. Voor deze cookie cake heb ik er voor gekozen om de avond er voor de toeven op de koeken te spuiten en de volgende dag de afwerking te doen. De koeken …🡪
